Nutrição Clínica Básica é a introdução à área da saúde que usa a alimentação como terapia para prevenir e tratar doenças, focando na avaliação individual, diagnóstico nutricional e criação de planos alimentares personalizados para diversas condições (doenças crônicas, obesidade, recuperação). Essa base envolve entender nutrientes, métodos de avaliação, e a atuação em hospitais, clínicas e atendimento domiciliar, sendo um passo fundamental para o nutricionista se especializar e promover a saúde e qualidade de vida.